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インボイス制度でグリストラップ清掃の経費処理が変わった2023年10月にスタートしたインボイス制度（適格請求書等保存方式）。飲食店や食品工場を経営されている方の中には、「グリストラップの清掃費用でも仕入税額控除を受けたい」とお考えの方が多い...

グリストラップからゴキブリが発生する理由とは？「毎日清掃しているのに、なぜか厨房にゴキブリが出る」「グリストラップ周辺でゴキブリを見かけることが増えた」——こんなお悩みを抱えていませんか？実は、飲食店や食品工場で発生するゴキブリの多くは、グ...

冬場のグリストラップ、油が固まって困っていませんか？「毎年冬になるとグリストラップの油が固まって排水が詰まる…」「寒い朝に出勤したら、グリストラップから悪臭がひどい…」こんなお悩みを抱えている飲食店オーナーや厨房管理者の方は多いのではないで...

グリストラップの仕切り板を紛失したらどうする？焦らず読んでください「グリストラップの清掃をしたら、仕切り板がなくなっていた」「いつの間にか仕切り板が外れて流されてしまった」——飲食店やホテルの厨房で働く方なら、こんな経験をしたことがあるかも...

グリストラップの仕切り板とは？基本構造を理解しよう飲食店や食品工場の厨房には、排水中の油脂やゴミを下水に流さないための装置「グリストラップ」が設置されています。グリストラップは法律（下水道法・建築基準法）で設置が義務付けられている重要な設備...

グリストラップのヘドロに困っていませんか？正しい取り方で悪臭・詰まりを解決飲食店を経営していると、グリストラップから漂う悪臭やヘドロの蓄積に悩まされることはありませんか？「掃除しているのにすぐ汚れる」「ヘドロが固くて取れない」「吸引機材はど...

グリストラップから下水の匂いが上がってくる…その悩み、放置は危険です「店内に入った瞬間、下水のような嫌な匂いがする…」「グリストラップ周辺から悪臭が漂ってくる…」こんな経験はありませんか？飲食店を経営されている方にとって、グリストラップから...

グリストラップの仕切り板、正しく掃除できていますか？飲食店を経営されている方にとって、グリストラップの清掃は避けて通れない業務です。しかし「仕切り板って取り外していいの？」「正しい掃除の手順がわからない」と悩んでいる方は少なくありません。実...

グリストラップのバキューム車清掃とは？基本を理解しよう飲食店や食品工場を経営されている方なら、「グリストラップの清掃費用って高いのでは？」と不安に感じたことがあるのではないでしょうか。特にバキューム車を使った本格的な清掃となると、料金の見当...

グリストラップのバスケットネットとは？基本を理解しよう飲食店の厨房で毎日発生する油脂や食材カス。これらが下水道に直接流れ込むのを防ぐのが「グリストラップ」です。そして、そのグリストラップの第1槽に設置されるバスケット（受けカゴ）に取り付ける...